A Különleges asztali örömök Somogyban rendezvénysorozat keretei közt indult útnak rendezvényünk. Balatonboglár-Szőlőskislak kiemelt rendezvényét tisztelettel szervezzük immár 10. alkalommal.

 

A hagyományt folytatva, szeretnénk ország-világ előtt megteremteni a lehetőségét annak, hogy településeink polgárai bemutathassák hányféle módon és milyen gazdag ízvilággal képesek elkészíteni a – somogyi kertekben is termesztett – tököt.

Ezennel

f e l h í v á s s a l   f o r d u l u n k

Somogy valamennyi települési önkormányzatához, intézményekhez, vendéglátó-ipari egységekhez, civil szervezetekhez, a tököt szerető és annak elkészítésében jártas valamennyi polgárhoz, hogy egy szórakoztató tökös verseny keretében eldönthessük, kik készítik a legkülönlegesebb, legfinomabb, legtökéletesebb tökételeket.

A verseny helyszíne: Balatonboglár-Szőlőskislak, Fő u. 2. Művelődési Ház udvara

Időpontja: 2014. október 05. (vasárnap)

A Töklámpás Fesztivál programja:

Október 4 (szombat)

12.00 Szürtei Forgatag ( szüreti játékok, must készítés) Tök faragások

14.00 SZÜRETI FELVONULÁS Szőlőskislak utcáin

17.00 Szüreti Forgatag

18.00 Töklámpás verseny , Közös Vacsora a Kislakiaknak és Felvonulóknak

20.00 SZÜRETI BÁL

Október 5 (vasárnap)

08.00 a versenyzők érkezése, regisztrálása, a főzőhelyek elfoglalása, előkészületek

09.00 a versenykiírás és a zsűrizés szempontjainak ismertetése

09.30 a verseny lebonyolítása

11.00 köszöntő, megnyitó, sütő- főzőverseny megkezdése

12.00 zsűrizés folyamatosan

15.00 eredményhirdetés, díjkiosztás

Kísérő programok:

10.30 töklámpás készítő játszóház, légvár, arcfestés, kézműves- és kirakodó vásár

Színpadi produkciók:

11.00: Megnyitó, Köszöntőt mond Mészáros Miklós polgármester és Vadasfalvi János, a zsűri elnöke

11.15: Tuli Petra népdalcsokra

11.20: Kávéházi mesék – Lengyeétóti Színkör

12.30: Töklámpásverseny eredményhirdetése, díjátadás

 

14.00: Déryné Vándorszíntársulat vidám műsora

15.00: Főzőverseny eredmény hirdetése, értékelés, díjátadás

15.30: Somogy Táncegyüttes zenekara

16.30: Petrás Mária népdalénekes és Demeter László kobzos

17.00: Boglár Senior Néptánccsoport és a Szárszói Néptáncegyüttes közös műsora

 

 

NEVEZÉSI FELTÉTELEK:

 

Nevezni és indulni lehet a következő versenyszámokban:

  1. Sós ízesítésű, tökből készült ételek
  2. Édes ízesítésű, tökből készült ételek
  3. Különleges tökételek

Nevezés  rendje:

  • A versenyen maximum 5 fős csapatok indulhatnak, kizárólag a felsorolt versenyszámokban
  • Egyéni nevezéseket is elfogadunk.
  • Egy-egy versenyszámban csak egyféle étellel lehet indulni.
  • A csapatok mindhárom versenyszámban indulhatnak 1-1 étellel.
  • A rendezvény napján helyszíni nevezés nincs.
  • A nevezésnektartalmaznia kell az elkészítendő ételek receptjét, ellenkező esetben a nevezést nem fogadjuk el.

 

Nevezési díj: nincs

 

Nevezés határideje: 2014. október 1. (szerda) 16 óra

Nevezés kizárólag írásban(a mellékelt nevezési lapon):

Varga Béla Közművelődési- Sportközpont és Könyvtár, 8630 Balatonboglár, Árpád u. 17.

E-mail címen: laszlonesimonics@gmail.com vagy bbmuvhaz@gmail.com

 

További feltételek

  • Minden csapat hozza magával a versenyzők egészségügyi könyveit, ennek hiányában egy egészségügyi igazolást a háziorvostól, amely a versenyzők fertőző betegségektől való mentességét igazolja. (ÁNTSZ előírás).(A háziorvos az egészségügyi igazolás kiadásához kér egy egészségügyi nyilatkozatot, mely nyomtatványboltokban megvásárolható és egy érvényes tüdőszűrő vizsgálati lapot, mely igazolja, hogy fertőző betegségektől és gümőkortól mentes a versenyző.)
  • Minden csapat hozza magával az alapanyagok származását igazoló dokumentumokat. ( pl. Számla) ÁNTSZ előírás!
  • A csapatoknak gondoskodniuk kell kézfertőtlenítő szerekről (pl. Ultrasol, Clarasept, Innosept), melyeket a főzés során használniuk kell.
  • A csapatok gondoskodjanak a pormentes főzőhelyek biztosításáról (pl. linóleummal)!
  • A csapatok maguk gondoskodnak a sütéshez-főzéshez szükséges alapanyagokról (melyek származását igazolniuk kell számlával), eszközökről és a tálaláshoz, díszítéshez szükséges felszerelésekről.
  • Az ételek elkészítéséhez csak fertőtlenített tojást lehet használni! Házi tojás felhasználása nem engedélyezett.
  • A versenyétel receptjét kérjük a főzőhelyeknél jól látható módon kifüggeszteni.
  • A versenyzők kötelesek kóstolót tálalni a zsűrinek zsűrizés céljából
  • A versenyzők a rendezők által kibocsátott "TÖKjeggyel" rendelkezőket kötelesek megkínálni egy adag tökétellel.  15 db TÖKjegyet kell (nevezett) versenyszámonként ilyen módon elfogadni. A versenyszámonkénti 15-15 db TÖKjegyet az információnál kell leadni legkésőbb 14.30 óráig. Az a csapat, amelyik ezen feltételeknek nem tesz eleget, a versenyből kizárásra kerül!
  • Otthon elkészített ételeket is elfogadunk zsűrizésre, amennyiben az étel a versenyen rendelkezésre álló idő alatt nem készíthető el (pl. dzsem, lekvár,...), azonban az otthonról hozott ételekből is kell min. 15 adag tökételt biztosítani a TÖKjeggyel rendelkezőknek.
  • A 15 adag (TÖKjegy ellenében kínált) étel kiadása után a versenyzők az ételeiket szabadon kínálhatják a közönségnek.
  • A verseny helyszínén gépjárművel csak addig lehet tartózkodni, míg kirakodnak.
  • A csapatok részére a gáztűzhely használata engedélyezett, de arról valamint a gázpalackról maguknak kell gondoskodniuk.
  • A szervezők biztosítanak: asztalt, fedett helyet (sátor), ha szükséges (előzetes sütési sorrend kisorsolása után) felfűtött kemencét, ivóvizet, tűzifát, folyó vizes kézmosási lehetőséget a főzőhelyeknél, a kiszolgáláshoz kesztyűt, 15-15 db műanyag tányért, illetve papírtányért evőeszközzel.
  • A verseny során áramfejlesztőt nem lehet használni.
  • Céges reklám kihelyezésének szándékát kérjük előzetesen jelezze.
  • A nevezés feltétele a versenyen készített étel receptjének leadása.

 

 

A verseny értékelése: A versenyételeket szakmai és társadalmi zsűritagokból álló zsűri értékeli.

 

Zsűrizési szempontok: Ételek eredetisége, technológia betartása, tálalás esztétikuma, íz harmóniája

 

Díjazás

  • Minden induló részére                                                     Emléklap
  • Díjazottak részére                                                            Emléklap, ajándékcsomag
  • Különdíjak a szponzorok felajánlásában

A rendezvényre vonatkozó további információ:

Varga Béla Közművelődési- és Sportközpont és Könyvtár Simonics Lászlóné szervező

8630 Balatonboglár, Árpád u. 17., Tel.: 20-363 4793

e-mail: laszlonesimonics@gmail.com vagy bbmuvhaz@gmail.com ,

 

Balatonboglár, 2014. szeptember 17.

Barátsággal várjuk:

 

 

Simonics Lászlóné sk.

Varga Béla Városi Kulturális Központ

Igazgató



2014. Szeptember 25 16:39:21./